Usluge

Podijelite

 

Uz analize maslinovog ulja i kontrolu kvalitete po Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina, NN 7/09 i 112/09, odnosno po uredbi (EEZ) br.2568/91.

Uvodimo nove standarde praćenja tehnološke zrelosti ploda masline tj. određivanja točnog i optimalnog termina berbe maslina za preradu u ulje…

Parametri: ulje u suhoj tvari, ulje u plodu, kiselost i vlaga

 

Uz navedeno, za uljare izvršavamo kvalitetnu analizu iskorištenja (podešavanje) u tri točke kontrole: ulaz ploda masline (poznata količina ulja, vlage i kiselosti), pri miješanje tijesta i na kraju komine za iste parametre.

Također, vršimo i fizikalno – kemijske analize sadržaja bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vlakna, škroba, glutena, pepela i vlage u:

    • meso i mesni proizvodi
    • žitarice, brašno – uljarice
    • biljna ulja
    • mlijeko i mliječni proizvodi
    • hrana za životinje…

U mogućnosti smo ponuditi i uslugu izrade i kontrole deklaracija tj. izradu tablica nutritivnih vrijednosti, prema Uredbi (EU) br. 1169/2011 o informiranju potrošača o hrani.

 

  • Analiza Maslinovog Ulja
    Podijelite

    Analiza maslinovog ulja i kontrola kvalitete

    Read more

  • Analiza nutritivnih vrijednosti hrane
    Podijelite

    Analiza nutritivnih vrijednosti hrane

    Read more

  • Kemijska Analiza Mesa
    Podijelite

    Kemijska analiza mesa

    Read more

Virtus dizajn
Virtus dizajn
Pirovačka 14
10040 Zagreb
Croatia
Tel: 092 339 1379
Otvoreno:
09:00 - 17:00
Virtus dizajn